”何以解忧?唯有杜康“,出自曹操的《短歌行》。意思是“有什么能够解除(我的)忧愁,只有酒(罢了)”。
杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”,是酒的发明者,这里指代酒。
因杜康善酿酒,后世将杜康尊为“酒圣”,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
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