猪肚发苦还可以吃吗?猪肚为什么会发苦?

　　很多人都很喜欢吃猪肉，猪全身都是宝，不仅猪肉可以食用，猪的内脏也可以吃，比如猪肚，品尝的时候很多人就很喜欢吃，用猪肚做成的肚丝汤味道非常鲜美，不过有时候我们吃的猪肚味道却会发苦，这肯定是不正常的现象

　　猪肚为什么发苦?

猪肚有苦味是因为清洗不干净造成的。

猪肚属于猪的消化器官，有的猪生长时由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使猪肚、小肠、大肠等猪的消化器官胆汁聚集过多，如果在清洗的过程中不够仔细的话就很容易出现猪肚吃起来有苦味的情况。

　　猪肚发苦还可以吃吗?

猪肚有味苦还可以吃，但是建议最好不吃。

有苦味的猪肚是因为胆汁分泌过多，以及没有清洗干净造成的，只有一点点苦味，是可以继续食用的，但是这样的猪肚口感不好，最好还是别吃。

想必大家在看了上述几段文字后已经知道了，猪肚为什么吃起来发苦的原因， 猪肚一般来说味道是很不错的，如果吃起来发苦就跟清洗不干净有关系，遇到这样的情况我们要注意分辨清楚，如果排除掉清洗方面的原因，那么猪肚吃起来还是发苦的话，那这样的猪肚还是不要吃了。